Un showdown de urmarit cu sufletul la gura: Profitec RIDE vs. MOVE – vezi aici care e invingatorul!

Profitec RIDE si MOVE sunt doua espressoare – mai bine zis titani – cu dual boiler PID. Afla aici care ar fi micile diferente si care ti se potriveste, in functie de exigentele tale.

Cand vine vorba de diferente intre Profitec RIDE si MOVE, trebuie sa gandim lucrurile altfel: amandoua modelele sunt gandite pentru home baristas cu experienta cu exigente inalte, care vor control, consistenta si performanta, dar care au si nevoi diferite de workflow. Iata o prezentare tehnica, pentru a putea face alegerea potrivita:

• Ambele au dual boiler cu PID, util pentru:
  • Prepararea cafelei si spumarea laptelui simultan.
  • Profilarea espresso-ului prin control precis de temperatura.
  • Mentinerea unei temperaturi stabile intre shot-uri.

• Timpul de incalzire (pe Fast Heat-Up):
  • Move – 9 min. brew, 11min. abur.
  • Drive – 10-12 min. pentru brew+abur. Boilerele se incalzesc simultan!

• Puterea baghetei de abur:
  • Move – boiler de 800W (150ml lapte in 27 sec.)
  • Ride – 1200W + pompa rotativa (150ml lapte in 20-22sec.). Are abur dens, putere superioara si timp de recuperare mai scurt. Este ideal pentru cappucino, flat whites si alte bauturi pe baza de lapte preparate consecutiv.

• Tipul de pompa:
  • Move – Pompa cu vibratii silentioasa.
  • Ride – Pompa rotativa care poate fi racordata la reteaua de apa, ceea ce ii ofera o stabilitatea crescuta a presiunii si zgomot redus.

• Grouphead si portafiltru:
  • Move – Grup de infuzie cu inel saturat de 58mm, portafiltru modular fara fund/cu cioc si preinfuzie reglabila prin PID, cu volumetrie programabila.
  • Ride – Grouphead comercial E61 de 58mm, portafiltru greu cu manson texturat, profilare digitala completa si preinfuzie variabila prin pompa rotativa.

• Accesibilitate si tehnologie:
  • Move – Ecran OLED, cronometru pentru extractie, dozare si preinfuzie programabile, curatare automata, lumina pentru barista, mod ECO.
  • Ride – Ecran tactil color, profilare avansata a presiunii, PID dual programabil, memorare reteta, contor de extractii, interfata grafica moderna.

• Dimensiune si greutate:
  • Move – Este mult mai compact, cu 18.7kg.
  • Ride – Mult mai mare, de dimensiuni semicomerciale. Are 28-30kg.
    

Impactul asupra espresso-ului tau

• Move – Boilerul de preparare din alama ofera un profil de extractie “cald”; iar incalzirea rapida poate duce la o usoara depasire a temperaturii. Dozarea volumetrica programabila inseamna o saturatie si extractie constanta a puck-ului de cafea ceea ce ajuta la consistenta, insa presiunea putin mai scazuta a aburului poate influenta consistenta texturii laptelui.
  
• Ride – Pompa rotativa si puterea superioara a aburului genereaza o spuma perfecta, ideala pentru latte art. Controlul profilarii iti permite sa faci pressure surfing, prin care poti scoate in evidenta dulceata si corpul shot-ului. Stabilitatea termica oferita de Ride este superioara pentru boabele light roast.

Care model ti se potriveste?

Alege Profitec MOVE daca…

• Ai nevoie de un espressor compact.
• Dimineata ta incepe la foc rapid si ai nevoie de o cafea mai repede.
• Prepari in principal doar espresso si ocazional bauturi cu lapte.
• Ai nevoie de un portafiltru fara fund pentru analiza si imbunatatirea extractiei.

Alege Profitec RIDE daca…

• Cauti performanta avansata intr-un format mai compact.
• Vrei control complet asupra profilului de extractie si un setup digital modern.
• Prepari frecvent bauturi cu lapte iar aburul puternic si stabil ti-ar fi de mare folos.
• Te intereseaza precizia, consistenta si personalizarea completa a shot-ului.

E destul de greu de zis care e mai bun, caci fiecare are cate un mic as in maneca. Daca ar fi sa alegem unul dintre modele, am alege RIDE-ul, datorita faptului ca e o idee mai stabil in ceea ce priveste temperatura, insa ambele sunt alegeri nemaipomenite pentru un home barista care stie ce face. Tu pe care il vei alege?